Toegankelijke teksten over wetenschap en technologie rond voedsel en voeding
Vetreductie in geëmulgeerde sauzen Minder vet, maar even romig aanvoelend en met eenzelfde smeltgedrag. Dat zijn de grote uitdagingen bij het herformuleren van geëmulgeerde sauzen met minder vet. Dé vetvervanger bestaat echter niet. Welke oplossingen...
Suikerverlaging is ‘hot’ in de voedingsmiddelensector. Maar uit veel producten kan suiker niet ongestraft worden verwijderd. Geen enkel alternatief heeft precies de directe, pure zoete smaak van suiker. En in bakkerijproducten bijvoorbeeld heeft suiker...
De kop is eraf #Geldersopen arnhemseschaakacademie.nl/gelders/nieuws Morgenmiddag de tweede voorronde
Morgen 17 juni begint om 15 uur de eerste voorronde van het #Geldersopen online jeugdtoernooi arnhemseschaakacademie.nl/gelders
Welke jeugdschakers winnen een plekje bij de simul tegen @jordenvforeest en training van Stefan Kuipers… twitter.com/i/web/status/1…
Het loopt lekker met de aanmeldingen voor het Gelders Open jeugdtoernooi op Lichess. Maar het is online (en gratis)… twitter.com/i/web/status/1…
Doe mee aan het Gelders Open online jeugdtoernooi arnhemseschaakacademie.nl/gelders
