Fabels en feiten over sportvoeding
Sportvoeding biedt stof voor talrijke verhalen en beweringen. Eerst werd je sneller van bietensap, nu krijg je er misschien wel kanker van. Eten na acht uur ’s avonds zou dik maken. En koolhydraten zouden...
Sportvoeding biedt stof voor talrijke verhalen en beweringen. Eerst werd je sneller van bietensap, nu krijg je er misschien wel kanker van. Eten na acht uur ’s avonds zou dik maken. En koolhydraten zouden...
Voedingssupplementen bescheiden effect Een sporter heeft niets aan supplementen – als ze al iets doen – zonder een goed voedingsfundament. De basisvoeding is het allerbelangrijkste. De piramide is hiervoor een goed model: de brede...
Rodebietensap is populair onder sporters omdat het de prestatie kan verbeteren door het zuurstofverbruik te verlagen. Maar is het nu wel of niet veilig om grote hoeveelheden van dit soort nitraatrijke groente te nemen?...
Tal van topsporters zijn aan het rodebietensap. Het nitraat in het sap werkt mogelijk prestatieverbeterend. Wat is hiervan aangetoond in wetenschappelijk onderzoek? En kleven er risico’s aan veelvuldig gebruik van nitraatrijke producten? Nitraat stond...