Het geheim van de koffiekick
Je kunt er wakkerder van worden. Alerter. Energieker. Euforisch zelfs. Van naar de wc racen. Je gejaagd voelen. Door wakker liggen. Trillerig worden. Elke koffiegebruiker...
Nieuws & Blog Site
Beter presteren door een goede nachtrust
Slaap renner, slaap De Tour wordt in bed gewonnen’, luidt de gevleugelde uitspraak van de laatste Nederlandse Tourwinnaar, Joop Zoetemelk. Slaap is belangrijk voor het leveren van sportprestaties, maar hoe dat precies zit, is...
Pioneering with pulsed electric field
Pulsed electric field (PEF) technology has shown that it is more than just a promising, novel food processing method. In the last few years the technology has definitely found its way to the food manufacturing market. However,...
Diëten voor duursporters
Van ‘kan beter’ naar ‘is goed’ Paleo? Schijf van vijf? Vegetarisch? Mediterraan? Er zijn voedingspatronen en dieethypes te over. Maar wat is het beste dieet voor jou als duursporter? En wat moet je extra...
Fieldlabs proeftuin voor innovatie
Campione maakt onderhoud 100% voorspelbaar Smart Industry, Dutch Industry fit for the future. Onder die noemer startte op 22 januari een groot programma dat de Nederlandse industrie moet versterken door de nieuwste informatietechnologie maximaal in te zetten....
Cellen op de elektrische stoel
Hoe elektroporatie de wereld gaat veranderen Ogenschijnlijk hebben het doden van tumorcellen, de conservering van vruchtensappen en het bereiden van vlees weinig met elkaar te maken. Maar al deze processen kun je verbeteren door...
Vette brandstof
Verbeter je duurvermogen, train je vetverbranding Stap je een paar keer per week met zakken vol eten en bidons vol sportdrank op de fiets voor een keiharde training? Dan valt er voor jou nog...
Eenvoud, eetgemak en draagbaarheid
Verpakkingstrends food on the go Het aanbod van onderweg te consumeren voeding is sterk in ontwikkeling. Het ligt op koers naar een diverse en kwalitatief hoogwaardige productcategorie, met zijn eigen randvoorwaarden voor de verpakking....
Beter eten – Voedingsgids voor sporters
Sinds deze week ligt de 146 pagina’s dikke voedingsgids voor sporters in de winkel, van de makers van Fiets. Food for text werkte ook mee aan deze uitgave vol nuttige informatie over sport en...
Trends 2015
Ook dit jaar hield VMT eindejaarsgesprekken: interviews met managers over de trends die zij signaleren in de foodindustrie. Daarbij kwam een verscheidenheid aan onderwerpen naar voren. En ook nu werkte Food for text (Anja...
