Vlees van de toekomst

zeewierteelt voor onderzoek in de OosterscheldeWordt zeewier het vlees van de toekomst? Met de sterk groeiende wereldbevolking is er dringend behoefte aan duurzame plantaardige eiwitten. Zeewierteelt biedt grote kansen daarvoor. Als het aan Nederlandse onderzoekers en pioniers ligt, eten we straks allemaal zeewier.

In KIJK nr. 2 is hier alles over te lezen. En online vind je vijf meningen van deskundigen over de kansen van zeewier als vleesvervanger. Plus een rijtje interessante cijfers over zeewier.