Tagged: kankerverwekkend

Beet-it sport shot

Discussie over veiligheid nitraat uit groente

Rodebietensap is populair onder sporters omdat het de prestatie kan verbeteren door het zuurstofverbruik te verlagen. Maar is het nu wel of niet veilig om grote hoeveelheden van dit soort nitraatrijke groente te nemen?...

uitgebalanceerde vleeswaren

Gezonde vleeswaren met bioactieve stoffen

Als het Europese Phytome-project slaagt, liggen over drie jaar vleeswaren in de winkel die beschermen tegen darmkanker. Gezonde vleeswaren zonder, of met minder nitriet, maar mét mengsels van natuurlijke antioxidanten. Dit nieuwe concept moet...