Food Professional Day 2015 in teken van vis

Profielfoto Food Professional Day 2015Vis, schaal- en scheldieren en zeegroenten staan centraal op de vijfde editie van de Food Professional Day op 23 maart 2015. Twee visexperts bij uitstek, de sterrenchefs Edwin Vinke van De Kromme Watergang en Syrco Bakker van Pure C, delen hun ervaringen en gaan de interactie aan met wetenschappers van Wageningen UR en met het publiek. Van Wageningen UR zullen met name IMARES en Food & Biobased Research hun kennis inbrengen.

Food for text werkt mee net als bij de vorige editie mee aan de Food Professional Day met het schrijven van webteksten, nieuwsbrieven en updates voor social media.